Paleta helada de chocolate

¡Una opción fría para comer chocolate!

La mayoría de las personas no pueden rechazar el deleitarse con una paleta helada. Así que esta es una buena razón para tener la nevera repleta de este fantástico postre. Solo es cuestión de hacerse de un par de moldes para paletas de hielo y dejar que todos participen. Seguro habrá sonrisas inmediatas de esos pequeños golosos

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Ingredientes

200g chocolate

500ml leche

125ml crema

80g azúcar

1 cucharadita de sal

2 cucharadas de extracto de vainilla

Molde para paletas de hielo

Preparación

1. Trocea el chocolate (si es que viene en marqueta)

2. Lleva al fuego una olla con la leche, la crema, el azúcar y la sal y, mezcla hasta homogeneizar. Ya que estén bien incorporados y sin que hierva, apaga y añade el chocolate para que con lo caliente ayude a fundirlo. Después agrega el extracto de vainilla y mueve hasta revolver por completo

3. Vierte la mezcla en los moldes de paleta o en su defecto en vasitos, lleva al congelador durante media hora, saca y coloca un palo al centro. Regresa a la nevera a que solidifiquen.

4. Desmolda y listo

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Recuerda que puedes hacer las paletas con el chocolate de tu preferencia. Es más, si deseas puedes cubrirlas con más chocolate y colocarle frutos secos, cereal, chispas de chocolate o chochitos de azúcar. Ahora bien, si las quieres más cremosas cambia la leche por leche evaporada

Ahora ya tienes un buen pretexto para refrescarte en esos días de calor ¡Postre perfecto para esas tardes de primavera!

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