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Si deseas preparar un postre para triunfar en la mesa, esta tarta de
chocolate y galletas sin horno es cremosa, deliciosa y súper
chocolatosa. ¡Vamos por la receta!
Fuente: rebanando, todos los derechos reservados
Ingredientes
6 láminas de gelatina sin sabor
150g de galletas de chocolate
4 cucharadas de leche
140g de chocolate
120g de queso crema
100g de yogur neutro
50g de azúcar común
1 cucharadita de extracto de vainilla
100c.c. de nata para montar o crema de leche
50g de virutas de chocolate
Preparación
1. Tritura las galletas o deshácelas con tus manos en un recipiente.
2. En otro bol coloca el yogur, el queso crema, el azúcar común y el
extracto de vainilla. Mezcla muy bien.
3. Funde el chocolate a baño María o al microondas y deja templar
para luego mezclarlo con los ingredientes anteriores.
4. Incorpora las galletas desmenuzadas.
5. Remueve muy bien con una cuchara de madera y sumerge la gelatina en agua
fría. Deja hidratar durante 10 minutos.
6. Calienta la leche y colócala en un vaso. Agrega la gelatina hidratada y
escurrida, y revuelve con una cuchara para disolver.
7. Vierte la leche con la gelatina en el recipiente donde tienes el
chocolate.
8. Monta la nata para o la crema de leche hasta que forme picos.
9. Agrega la nata al chocolate con una espátula con movimientos envolventes
y llena un molde rectangular para budín cubierto con papel transparente o papel
film y refrigera durante 4 horas como mínimo.
10. Transcurrido este período de tiempo, desmolda el postre de chocolate
y galletas y quita el papel. Coloca sobre un plato y espolvorea con virutas
de chocolate.
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Este post pertenece a http://placerporlodulce.blogspot.com, autora
Flavia.
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